根據(jù)港式茶餐廳的特色，北京上榜設(shè)計公司介紹一下港式茶餐廳廚房設(shè)計要點。
1、港式茶餐廳廚房設(shè)計整體方面
港式茶餐廳廚房屬于商業(yè)廚房，需要注意各功能與功能區(qū)的分離設(shè)計，以及整體設(shè)計的統(tǒng)一性。
在茶餐廳的食品類別安排周圍，您可以設(shè)置五個功能區(qū)：儲藏室，熱食室，冷盤室，洗碗室和吧臺。每個功能區(qū)間的設(shè)計不能重復(fù)，每個功能區(qū)的比例應(yīng)該是功能匹配。
廚房應(yīng)具有視覺設(shè)計，操作區(qū)域可部分或全部展示給餐廳的顧客，以更好地迎合茶餐廳的親密和熟悉度，創(chuàng)造更溫暖的餐飲和休閑氛圍。
2、港式茶餐廳廚房設(shè)計設(shè)備方面
為了可視化廚房的設(shè)計和酒吧展示的清潔和美觀。設(shè)備需要采用美觀的設(shè)備，嵌入式和柜臺式更適合。
根據(jù)廚房餐飲布置，可以選擇的廚房設(shè)備(最好是商業(yè)廚房設(shè)備，以滿足持續(xù)使用的要求排列。
飲料：包括牛奶，豆?jié){，果汁，奶茶，咖啡，奶昔，冰淇淋，刨冰等，可在酒吧制作，相應(yīng)的設(shè)備有豆?jié){機，榨汁機，制冰機，沙冰機器，條形攪拌機，咖啡機，奶昔機，冰淇淋機，臺下洗衣機，熱水器？梢愿鶕(jù)需要選擇模型的大小。
小吃和西餐：包括中式糕點、西式糕點、三明治、面包等，需要蒸烤設(shè)備、面團生產(chǎn)設(shè)備和西式炊具、蒸烤箱、烤箱、打漿機、面團攪拌機、喚醒盒、采摘烤箱、面條爐、電爆烤箱等。等。
中餐：包括粥、飯、面食、香腸，可以用平底鍋、炊具、水煮面條、香腸烤箱（茶餐廳必備）制作。
此外，餐飲所需的冰箱、水池、工作站、消毒柜、滅火器和其他設(shè)備也是必要的。消毒柜適合放置在客人可以看到的角落，讓客人放心餐廳衛(wèi)生，不占用廚房空間。
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