茶餐廳是一種起源于香港的快餐店，提供揉合了香港特色的西式餐飲，是香港平民化的飲食場所。包含了粥、粉、面、飯、點(diǎn)心、小食、燉菜、燒烤、醬菜、炒菜等各種各樣的品類。以其多樣化的品類、高效率的上菜速度、寬松的就餐環(huán)境和適中的價(jià)格，被越來越多的人所接受和喜歡。也成為現(xiàn)代人社交聚會的最佳選擇。北京上榜裝飾。
茶餐廳設(shè)計(jì)
茶餐廳
那么，茶餐廳設(shè)計(jì)需要注意哪些基本知識呢?
茶餐廳裝修一般分為一般級別的和高檔級別的。大多數(shù)都是普通級別的，迎合了廣大消費(fèi)者的需要。在設(shè)計(jì)裝修上，一般會以簡約的風(fēng)格為主，設(shè)計(jì)的明亮、通透，給人舒適自然的感覺。如果是靠近馬路，則可以設(shè)計(jì)成落地窗的形式，營造窗明幾凈的氛圍，讓行人看到內(nèi)部的設(shè)計(jì)裝修，看到店內(nèi)顧客的消費(fèi)場景，勾起路人進(jìn)店的欲望。
裝修細(xì)節(jié)方面，軟裝方面一定要設(shè)計(jì)合理的燈光，最好是暖色調(diào)，與桌椅的顏色相配合協(xié)調(diào)。在細(xì)節(jié)方面，茶餐廳設(shè)計(jì)裝修上，可以在店內(nèi)放一臺電視機(jī)或者仿古書架。收銀臺最好設(shè)計(jì)成酒吧的形狀，臺上可以放紙巾、宣傳單、或者做一些印著餐廳宣傳的打火機(jī)等。給顧客留下好的印象。
茶餐廳還可以考慮增加一些吸煙室、兒童娛樂區(qū)等，但一定要做好通風(fēng)和防火措施。也可以在店內(nèi)增加留言板，讓顧客為茶餐廳的產(chǎn)品和服務(wù)提意見，增強(qiáng)與顧客的溝通。
茶餐廳的廚房裝修一定不能節(jié)約成本，要和大廳一樣重視。因?yàn)閺N房的設(shè)計(jì)和設(shè)備的質(zhì)量會直接影響出菜效率，如果茶餐廳生意火爆而出現(xiàn)排隊(duì)時(shí)間太長，也會造成顧客不良的用戶體驗(yàn)。北京上榜裝飾。