自助餐廳行業(yè)人流量很大，要合理安排營(yíng)銷，那么要如何對(duì)一家自護(hù)餐廳進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)呢？自助餐廳裝修設(shè)計(jì)要符合餐廳特色，將最好的一面展現(xiàn)出來(lái)，由小編給你講解。北京上榜裝飾。
一、【區(qū)域定位】
自助餐廳這類餐飲場(chǎng)所是親朋好友組隊(duì)廠區(qū)的地方，自助餐廳以其食材種類豐富而備受大眾喜愛(ài)，消費(fèi)群體涵蓋面很廣，價(jià)格實(shí)惠，這些都是大眾消費(fèi)者喜歡的原因。那么，自助餐廳這樣行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也大，如何定位呢?可以考慮在競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手少的地方。自助餐廳定位可以選在商場(chǎng)餐飲區(qū)、購(gòu)物城、商業(yè)美食街、小區(qū)等等場(chǎng)所，這些地方都是人流量大，消費(fèi)群體眾多，同時(shí)交通也是非常方便的，而消費(fèi)者走累了、餓了，就會(huì)選擇自助餐廳，這類餐廳以上說(shuō)了食物種類眾多，基本符合所有人的口味，而且價(jià)格也不會(huì)很貴，一群人的話，那就更好成單了。
自助餐廳裝修設(shè)計(jì)/自助餐廳裝修設(shè)計(jì)公司
二、【空間布局】
自助餐廳占地面積還是挺大，有飲料區(qū)、熟食區(qū)、調(diào)料區(qū)、食材區(qū)、就餐區(qū)、廚房區(qū)等等區(qū)域，這些都是消費(fèi)者經(jīng)常流動(dòng)的地方，而自助餐廳的規(guī)劃就要考慮這些因素。首先這些區(qū)域需要有較大的走廊面積，不會(huì)造人員的大量擁堵，其次各區(qū)域食材區(qū)要有盛裝食物的餐具空間，而食材的擺放也要按照種類分布，這樣給工作人員和消費(fèi)者都能很快的找到，提升用餐效率。而就餐區(qū)需要將餐桌之間的通道分割開來(lái)，可以讓工作人員的收餐車通過(guò)，快速提升工作效率，人員流動(dòng)之間的距離又要分割出來(lái)，不會(huì)影響到其他消費(fèi)者的體驗(yàn)。廚房區(qū)需要有一面服務(wù)窗口面向消費(fèi)者，可以提供一些熟食和其他食材。
三、【裝修安全】
自助餐廳裝修安全要考慮很多因素，首先需要考慮的是人員流動(dòng)的安全，自助餐廳人流量較大，不可避免會(huì)出現(xiàn)一些意外因素，地板裝修材料要選用防滑磨砂類，防止出現(xiàn)意外。餐桌設(shè)計(jì)要有空余空間，各個(gè)餐桌之阿不會(huì)影響到對(duì)方，同時(shí)餐桌之間的線路開關(guān)這類需要經(jīng)過(guò)正規(guī)處理，保證線路安全，做好防水、防火等處理，給消費(fèi)者一個(gè)安全的用餐環(huán)境。裝修墻面采用綠色環(huán)保的裝修材料。對(duì)室內(nèi)安全做出相應(yīng)的消毒處理。
四、【裝飾風(fēng)格】
自助餐廳作為一個(gè)公共用餐場(chǎng)所，餐廳內(nèi)部的裝飾風(fēng)格要給消費(fèi)者一個(gè)好的體驗(yàn)，同時(shí)將自身餐廳的裝飾風(fēng)格要以暖色系搭配，增強(qiáng)顧客食欲。墻面大多以餐飲文化為主的裝飾風(fēng)格，餐桌以綠色自然為主，將餐飲與自然風(fēng)結(jié)合，體現(xiàn)中國(guó)的與人自然的合一，各區(qū)域可以以不同的裝飾風(fēng)格來(lái)點(diǎn)綴，加深消費(fèi)者的印象。燈光根據(jù)餐廳主題風(fēng)格來(lái)加強(qiáng)襯托，進(jìn)一步提升自助餐廳的風(fēng)格特色。北京上榜裝飾。