商業(yè)建筑設(shè)計(jì)的原則之一就是：類型決定風(fēng)格。以自助餐廳為例，自助餐廳起源于16世紀(jì)的法國，自助式餐飲經(jīng)受住了時(shí)間的考驗(yàn)，一直是許多餐館顧客的熱門選擇。根據(jù)定義，自助餐是指客人從桌子或餐具柜上擺放的各種菜肴自助選擇而進(jìn)行的就餐方式。自助餐廳也發(fā)展了多種類型。了解這些類型，對北京中關(guān)村自助餐廳的設(shè)計(jì)是非常有益的。
套餐式自助餐廳
顧名思義，這種自助餐能給客人帶來最大的實(shí)惠。通常情況下，顧客只需支付一個(gè)價(jià)格，就可以從不同的服務(wù)站提供開胃菜、沙拉吧、熱菜或甜點(diǎn)。這種自助餐廳需要較大的空間用來擺放菜品。隨著肥胖癥的流行程度持續(xù)上升，套餐式自助餐的受歡迎程度正在下降。
結(jié)賬式自助餐廳
在這種自助餐廳中，顧客在排隊(duì)時(shí)挑選食物。例如，他們可能會(huì)拿一個(gè)裝著預(yù)先做好的三明治的盤子，一個(gè)裝著甜點(diǎn)的盤子，還有一杯湯。然后在收銀處進(jìn)行結(jié)賬。此種餐廳往往擁有一條長長的流水線。
節(jié)日式自助餐廳
許多餐廳會(huì)提供自助餐作為餐廳促銷或特殊場合。例如，作為餐廳促銷活動(dòng)，餐廳可能會(huì)在每個(gè)月的第一個(gè)星期五提供特別的海鮮自助餐；蛘咚麄兛赡軙(huì)提供一個(gè)特別的母親節(jié)早午餐自助餐，而不是一般的菜單。
社交式自助餐廳
提供餐飲服務(wù)的餐館使用自助餐來快速有效地為一大群人提供食物。婚禮、商務(wù)會(huì)議和節(jié)日派對都是自助餐的理想情況。餐館也可以在外面提供自助餐，進(jìn)一步擴(kuò)大他們的業(yè)務(wù)。
不同類型的自助餐廳，對流線、裝飾、家居的擺放都提出了不同的要求。北京設(shè)計(jì)公司需要根據(jù)客戶需求而進(jìn)行自助餐廳的設(shè)計(jì)。本文由北京裝修公司上榜設(shè)計(jì)http://wanfujd.cn/原創(chuàng)，轉(zhuǎn)載請注明出處。