提起西餐廳很多人都會想到刀叉和牛排,卻忽略了重要的一點,西餐廳泛指外國餐廳,包括日式餐廳,法式餐廳,意式餐廳等各類餐廳。代表著不同國家的飲食和文化,其裝飾風(fēng)格也與國家的民族習(xí)俗來設(shè)計,充分尊重其飲食習(xí)慣和就餐環(huán)境,如:日本餐廳選日式裝修風(fēng)格。那么西餐廳該如何裝修?接下來小編就簡單為大家?guī)砦鞑蛷d的設(shè)計要點,大家可以參考一二。北京上榜裝飾。
空間布局
西餐廳空間設(shè)計一般在餐廳內(nèi)安排位置在廚房廚具物品柜臺以及出入口,會比較多的是出納員,而其中安排出納員的位置也是有比較多的講究,安排在出入口的對面或側(cè)面。這樣安排配置既可以使迎接客人,又能夠使引導(dǎo)客人進(jìn)店入席、接受訂單、提供菜肴等等一連串的動作更加的順暢,而且效率也是很高。
空間設(shè)計
西餐廳的空間設(shè)計要與總體裝修風(fēng)格相互搭配,在空間布置上可通過虛的手法遮擋視線,達(dá)到似隔非隔、隔中有透、實中有虛。如:利用布慢、珠簾、屏風(fēng)、竹籬、木柵等緩沖通道與視線;或利用通道的回繞曲折,達(dá)到步移景異的效果,使人不一目了然。
此外,適當(dāng)?shù)姆指暨能夠滿足部分客人不想被打擾的心理,這就是所謂的“園必隔”。
裝修風(fēng)格設(shè)計
園林式西餐廳,在設(shè)計上主要突出清新和自然的氣韻
室內(nèi)庭院式西餐廳,以園林為藍(lán)本,要以亭臺樓宇、小橋流水為主
仿古式西餐廳,以人物服飾、動作等為藍(lán)圖,展現(xiàn)古典文化
現(xiàn)代式西餐廳,裝修比較多元化,按照經(jīng)營者自行調(diào)整
燈光裝飾
在西餐廳的裝修中,燈光設(shè)計的靈魂是局部照明的裝飾設(shè)計和應(yīng)用。充分利用光影是西餐廳照明裝修的另一個特點,可利用這個特點有意裝修空洞一些,將燈飾放進(jìn)去或在某些植物的下面向上照射,使空間產(chǎn)生有趣的光影,既豐富了視覺效果,又增加了空間的立體感和層次感。
景觀裝飾
在裝飾西餐廳時,借景是常用的設(shè)計手法,其運用虛實對比、疊石理水、花草樹木等進(jìn)行裝飾設(shè)計,都是相當(dāng)重要的。
材質(zhì)裝飾
在西餐廳裝修設(shè)計中,最常用的是那些有著靈性的、最為普通的自然材質(zhì),如玻璃、涂料、青磚、混凝土等,追求其表面的質(zhì)感和肌理變化。北京上榜裝飾。